用APP打开

一发的椰蓉花卷

1226人浏览 35人收藏 2人做过
APP中查看更多做法

用料

一发的椰蓉花卷的做法步骤

步骤 1

1.先制作椰蓉馅。电子秤称好!把黄油融化,加入糖粉和鸡蛋,搅拌均匀,再加入椰蓉,也搅拌均匀,用保鲜膜密封,放冰箱冷藏。

步骤 2

放入水、酵母、面粉和糖,揉成光滑面团

步骤 3

把面团用擀面杖擀成面片,铺上椰蓉馅。

步骤 4

把面片沿一边卷起,成长条形。

步骤 5

用利刃切成一个个大小差不多的剂子。

展开全部
步骤 6
步骤 6

把2个剂子叠在一起。筷子上抹油,从2个剂子上面往下压,抽出筷子,一个花卷就成形了。

步骤 7

也可以不用2个剂子叠加,只用一个剂子,用筷子直接往下压,也是一个花卷,就是层次没有2个叠一起那么多而已,都好看。

步骤 8

放上蒸笼,进行发酵,20分钟左右,体积增大,开蒸,15分钟,闷3分钟,出锅

菜谱创建时间:2018-09-24 09:09:59
打开App收藏