超快手的熔岩巧克力蛋糕

作者： Nancylein_77

和先生曾经在餐厅里吃到过 第一次吃，觉得很有意思 以前经常做 工作过的餐厅里也售卖 其实不难 配一球香草冰淇淋 真的是很不错的餐后甜点

用料

• 黑巧克力 52克
• 无盐黄油 60克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 36克

超快手的熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力和无盐黄油放入小锅中 中火加热融化

步骤 2

放凉 跟手温差不多就可以了

步骤 3

鸡蛋加入到盆中 用打蛋器打散 不需要打发的

步骤 4

加入糖 搅拌均匀

步骤 5

烤箱220℃ 上下火预热十分钟 加入过筛的面粉 搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入融化的黄油和巧克力 拌匀

步骤 7

拌好的蛋糕糊状态是这样的

步骤 8

倒入到纸杯模具中 中间放一枚巧克力币

步骤 9

放入烤箱中层烤六分半钟出炉 6.5分钟！！！6.5分钟！！！ 时间烤长的话就没有熔岩的效果了

步骤 10

流下来（镜头加快）

步骤 11

然后马上把纸杯蛋糕 小心地从模具中取出来 因为模具有温度 如果一直把蛋糕放在里面 它还是处于加热的过程 时间久了就没有熔岩的效果了 放凉十分钟之后脱模 配上一球冰淇淋 真是极好的

超快手的熔岩巧克力蛋糕的小贴士

*鸡蛋不需要打发的 *这个糖量还可以

菜谱创建时间：2018-09-23 22:13:57