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酸豆角炒肉末
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作者:
可小可的马卡龙
酸辣开胃的下饭菜,自己腌制的酸豆角别有一番酸脆的口感,我做的版本不算辣,如果喜欢更辣的可以加些泡椒或者红剁椒翻炒
用料
酸豆角
250g(自制的酸豆角)
梅子肉
200g
干辣椒
4只
蒜
5瓣
料酒
1大勺
生抽
1大勺
耗油
1小勺
油
1大勺
酸豆角炒肉末的做法步骤
步骤 1
将梅子肉剁成肉末,蒜切末,干辣椒切小段。酸豆角切碎
步骤 2
起油锅,放入肉末煸炒至变色,烹入料酒,接着放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味
步骤 3
放入切好的酸豆角继续煸炒至熟
步骤 4
加入蚝油和生抽翻炒均匀,出锅装盘,开吃
菜谱创建时间:2018-09-23 21:25:59
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