麻辣豆腐（家庭简单版）

作者： 司马燕子

用料

• 豆腐 300克
• 青花椒 3克
• 俾县豆瓣酱 1大勺
• 葱花 一节
• 姜 5克

麻辣豆腐（家庭简单版）的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净切块焯水 姜切片

步骤 2

热锅冷油

步骤 3

下青花椒翻炒 下葱花姜翻炒

步骤 4

下豆瓣酱炒出红油

步骤 5

加水1000毫升左右

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步骤 6

步骤 6

大火烧开

步骤 7

加豆腐大火烧开转中火。

步骤 8

加水淀粉收汁

步骤 9

豆瓣酱本身很咸，所以没有加盐，装盘。

麻辣豆腐（家庭简单版）的小贴士

麻辣豆腐的关键就是麻和辣，所以青花椒和豆瓣酱不能少，这个菜谱已经是精简版了。不建议随意改动了。

菜谱创建时间：2018-09-23 20:19:09