第一步当然是豆面了。豆面放在不粘锅上中火炒12分,颜色变成图片色。
糯米粉,玉米粉,加糖,水活好后,等锅里水开后,上屉蒸10分。图片是蒸后的样子。
案板放豆面,擀平。
豆沙粉状的加水,活好。湿的直接涂上就好了。
卷好,切自己喜欢的大小。就可以了。
在豆面上多滚滚。就是驴打滚了。
擀蒸好的面团时别等面凉了,有温度时擀比较好擀。