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台式芋圆

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作者: 墨香兒
忘不了这个味道,甜甜的甜汤配上糯糯软软的莲子,红豆和QQ的芋圆,各种本真的味道碰撞在一起是那么和谐,暖心暖胃,口齿留香...让我忘掉所有的痛苦和烦恼╯﹏╰...

用料

台式芋圆的做法步骤

步骤 1

将自己所需要制作芋圆的食材上锅蒸熟,这里我用了手机仅存的一张照片充数。

步骤 2

如果需要仙草,红豆,莲子等配料,提前煮软熟熟备用。

步骤 3

将蒸熟的紫薯,番薯加上40g左右的木薯粉慢慢揉成团,这里没有拍步骤,下次补上,手感是那种不湿软的面团。

步骤 4

水烧滚后下芋圆入锅煮开,等浮起后再煮约一分钟后,捞起过凉水或者冰水。

步骤 5

配上自己喜欢的甜汤,黑糖水,椰奶,酸奶,牛奶,奶茶等均可。

菜谱创建时间:2018-09-23 15:08:10
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