香辣牛肉

作者： LINGXY

一直很喜欢吃牛肉，广东地道炒牛河，香辣牛肉丁，还有煎牛肉，都是最爱，今天做一道香辣牛肉丁既下饭又可以伴面。

用料

• 牛肉 500克
• 蒜 瓣4
• 干辣椒 个3
• 姜 片4
• 淀粉 勺2
• 花椒 粒30
• 葱 根1
• 酱油 勺2
• 料酒 勺1
• 生抽 勺1
• 盐 克2
• 豆瓣酱 勺1
• 香菜 1把
• 八角 2个

香辣牛肉的做法步骤

步骤 1

先把牛肉洗干净血水，然后厨房纸吸干水分。备用

步骤 2

切丁，放碗里

步骤 3

放入花生油

步骤 4

再放生粉，姜片，抓均匀，腌制15分钟到30分钟

步骤 5

准备好调味料

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步骤 6

步骤 6

锅中放油，把蒜炒香放入牛肉翻炒脱生，倒入调味料，放水，闷15分钟即可出锅，最后放上香菜即可。

步骤 7

做好的牛肉，伴在面条里面。

香辣牛肉的小贴士

牛肉尽量选择带有一点筋的，吃起来更有嚼劲！

菜谱创建时间：2018-09-23 12:21:28