月饼

作者： skyyl

用料

• 中筋面粉 660克
• 枧水 16克
• 转化糖浆 464克
• 花生油 200克
• 吉士粉 16克
• 鸡蛋黄 1个
• 咸蛋黄 69半个，35整个
• 莲蓉 1600克

月饼的做法步骤

步骤 1

混合月饼皮，放置3小时，做好后1346克

步骤 2

咸蛋黄泡油三小时以上，可以不用烤。

步骤 3

20饼皮，莲蓉加咸蛋黄共30克

步骤 4

烤箱中层200℃5分钟定型，刷蛋黄液，180℃10分钟

菜谱创建时间：2018-09-22 15:44:46