鸡腿肉处理，切小块，加料酒、老抽、生抽、盐少许，腌制(我是晚上腌制放冰箱，第二天早上炒)
青椒切条放一边备用。葱蒜切好，热油，放入爆香，放入腌制好的鸡腿肉，大火炒，我是看颜色，用铲切开肉判断是否熟了，等熟之后，放入青椒，放点盐，十三香，翻炒一两分钟，出锅。