10克水加酵母。 水煮开，加糖100克，加椰子粉，加黄油。加木薯粉。 放凉加酵母水。 鸡蛋加白糖20克打发。倒入粉浆。打蛋器搅匀。 温热处发酵3小时左右，表面布满大空洞。 快速搅匀，倒入烤盘。 烤箱预热，中层，关闭上管，下管230度，15分钟。下管200度，15分钟。观察表面无液体流动，关闭下管，上管180度，5分钟。