奥地利苹果卷

作者： 烘焙来了官方账号

奥地利苹果卷 苹果新吃法 说起苹果卷来,这是一个非常非常经典的烘焙类别了。在德澳地区非常地流行,可以说是风靡。尤其在奥地利，可以说家庭主妇每个周都会做上一次来让自己的孩子、老公还有周围的朋友好好地品尝一下自己的苹果卷好手艺。当然了奥地利的苹果卷，有一个最大的特点，它选用的苹果一定是那种酸酸脆脆，水分稍微高一点的，这种质地的苹果来做。同时要加入足够的朗姆酒，让你喝起来才会有真正的那种微醺的感觉。

用料

• 低筋面粉 250g
• 高筋面粉 250g
• 色拉油 35g
• 盐 10g
• 凉水 310g
• 苹果 4个
• 葡萄干 40g
• 杏仁粉 30g
• 玉桂粉 3g
• 朗姆酒 5g
• 黄油适量
• 软奶酪 50g
• 香草香精 3g
• 砂糖适量

奥地利苹果卷的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉 低筋面粉 凉水 色拉油 盐倒入容器中 搅打均匀

步骤 2

在案板上 盘子上和手上抹少许油

菜谱创建时间：2018-09-21 17:23:08