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玫瑰酒酿(仙女李子柒版)

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作者: 甜甜甜甜酥
跟修仙的仙女李子柒学的🧚‍♀️。 做一次好歹也有约一斤,吃腻了怎么办? 我认为可以每天早上一碗酒酿蛋,我要看看到底能不能丰胸🙂

用料

玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法步骤

步骤 1

圆糯米浸泡一晚(为啥是圆糯米?因为有人说圆的比长的好吃!),垫纱布铺匀,放锅蒸熟。时长约半小时。

步骤 2

蒸好是这个样子的。为啥看着有点干?因为趁放凉的空隙,我吃晚饭去了,等自然冷却揭开锅上面一层就有点干了。不要在意这些细节。 🙂拿筷子拌匀,拌不匀冲点凉开水,温度保持温温热约30度。此温度准备放酒曲。

步骤 3

装入无油无生水的容器。凉开水洗净花瓣。撒花瓣。爱撒多少撒多少~

步骤 4

和匀。不够再撒,可调整,我撒了两次。

步骤 5

少量凉开水兑好酒曲后,撒入玫瑰与糯米混合物。拌匀。 用的安琪甜酒曲(没拍照,用的网图)。

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步骤 6
步骤 6

和好后是这个样子的。

步骤 7

糯米稍微用勺子压实,中间挖个洞,以便观察出酒情况。

步骤 8

铛铛铛铛~~覆上保鲜膜!有密封容器的用封面容器,总之目的是密不透风……

步骤 9

等待发酵。据说36小时后出酒,春夏快一些,秋冬慢一点。然后出酒两天后饮用最佳。 我也是第一次做嘛,好不好喝?小姐姐做好告诉你们。 右边是同天做的糖桂花,请移步下一篇谢谢~

步骤 10

36小时出酒,真的太准了!!隔着薄膜都能闻到沁人的玫瑰香🌹再过两天就是最佳成品期了!

步骤 11

中秋节9.24更~

步骤 12

酿好了!

步骤 13

正好赶在中秋节送给我妈一份特别的心意! (可惜我妈并不爱表达,我🙂)

步骤 14

啊啊啊,尝了一口,自然甜味,巨好吃!!!巨成功!!!!完美!!!

玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的小贴士

容器需无油无生水,开水烫过我觉得就行。不然别哭。 没必要一次性做太多。这一斤,我觉得一个人可以吃上半个多月到一个月。 出酒后是原浆,建议放冰箱保存,或即时饮用。 首页封面图等我酿好酒后更换。

菜谱创建时间:2018-09-21 16:09:28
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