丝瓜鸡蛋汤

作者： 美好食光铭记在心

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 芝麻油 少量
• 料酒 少量
• 蚝油 少量

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

把丝瓜切成滚刀块状

步骤 2

鸡蛋搅拌均匀，加入少量料酒，能去蛋腥味儿

步骤 3

丝瓜加入冷水中，煮沸～

步骤 4

鸡蛋沿锅壁倒入，不搅动，慢慢成型。

步骤 5

最后水沸后，加入适量盐，芝麻油，少量蚝油提鲜。

丝瓜鸡蛋汤的小贴士

蚝油别放多了，容易咸。 喜欢蚝油鲜味的，可以不放盐，只放蚝油。

菜谱创建时间：2018-09-21 13:38:58