用APP打开

酸菜龙利鱼

1607人浏览 63人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
我娘家门口有一家酸菜鱼火锅,难吃到我边吃边和老板“吵架”。你为什么不腌一下鱼?你为什么要用鲢鱼?最后吃了一包煮了各种菜的方便面花了一百多块,每每路过我都愤愤不平,为毛这种手艺还敢开饭店?

用料

酸菜龙利鱼的做法步骤

步骤 1

里面有腌鱼料包,酸菜包,汤料包,粉料包。不买料包也是可以,但是要想做出来美味的,多少需要加点鸡精生抽之类。而且单买的酸菜品质并没有料包里这种好。

步骤 2

龙利鱼柳两个,趁着还冻着的时候切大片,切好水洗一下,把料包里腌鱼料撒入搅拌。腌一会,油锅里过油备用

步骤 3

芝麻,小葱,辣椒圈,是最后泼油需要的

步骤 4

油烧热把酸菜,葱姜放入翻炒,放汤料包,生抽料酒,加水煮开后放粉料包,木耳,生菜,粉条,豆皮,最后下鱼片,煮开关火。把泼油小料撒入,油滚浇之!

菜谱创建时间:2018-09-21 13:17:20
打开App收藏