月饼馅的制作，铁棍山药两根，长度在50公分，重量没称哈。
山药刮皮后蒸熟
把蒸好的山药，装进塑料袋碾碎，山药泥越细腻越好(✪▽✪)
白白的山药泥做好了
加入一勺玫瑰酱，就是吃饭的勺子，至于放玫瑰酱，桂花酱，蜂蜜您老人家随意放吧。
准备一个不粘锅，锅里放一勺橄榄油，就是吃饭的勺，至于什么油，您看心情放，然后，把混合好的山药泥和玫瑰酱，倒进锅里翻炒。
直到把馅料里的水分炒干，不沾铲子了就好啦。
还可以在馅料里放些干果丰富口感。
完成的馅料
月饼皮的制作，把转化糖浆和枧水混合好，再放入油混合至发白，然后放入面粉揉成面团，醒至三十分钟即可使用了。
面和馅平均分成八分
包馅放入模具压制成型
放入预热180度的烤箱，烤5分钟定型，取出刷上蛋液（蛋液的制作，蛋黄中要放一点水，取少量蛋液刷在月饼上，千万不要多了啊！）继续180度烤15分钟，这样月饼就考好啦。
一不小心吃了一整块月饼，虽然是山药馅的月饼，也不可以多吃哦😊刚出炉的月饼口感不是最好的，要放置两三天，油寖的月饼口感更佳。