琥珀核桃

作者： 快快妈妈食谱

核桃上市的季节，做一份琥珀核桃当下午茶吧

用料

• 核桃 200克
• 清水 100克（熬糖水）
• 清水 200克（焯核桃）
• 食用油 100克
• 白糖 30克

琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

核桃仁用水冲洗干净，沥干水分备用

步骤 3

将200克清水倒入锅中烧开，下核桃焯1分钟左右，捞出沥干水分

步骤 4

锅中放入100克清水，大火烧开，放入白糖转小火，当糖水冒泡变浓稠时倒入核桃仁翻拌，使每颗核桃仁都均匀地沾上糖水，然后捞出核桃仁备用

步骤 5

锅中放油，油温6成热时转小火倒入核桃仁翻炒，当核桃仁变色时捞出即可

菜谱创建时间：2018-09-20 14:01:54