脆皮小香肠

作者： 怎么吃都不胖的昊昊妈

用料

• 猪肉 600克
• 玉米淀粉 15克
• 蜂蜜 15克
• 盐 10-15克
• 白糖 15-20克
• 料酒 少量
• 五香粉 少量
• 黑胡椒粉 少量
• 姜粉 少量
• 羊肠衣 2-3根

脆皮小香肠的做法步骤

步骤 1

猪肉洗干净，切成小块。

步骤 2

料理机摇碎成肉馅

步骤 3

加入所有调料，顺时针搅拌均匀。

步骤 4

腌制1-3小时

步骤 5

羊肠衣提前泡1个小时以上，套到灌肠嘴上。

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步骤 6

步骤 6

将腌制好的肉馅灌到肠衣里。

步骤 7

用棉线扎成合适小段。用牙签在有空气处扎小孔，帮助排气。

步骤 8

小香肠晾干表皮后，下锅煮3-5分钟，漂起来即可。

步骤 9

凉凉放冰箱冷藏。或者冷冻起来可以长时间保存。吃的时候煎或者烤逗可以。我这个早晨煎的，不小心火大了，呜呜😭

菜谱创建时间：2018-09-20 09:08:01