雪糕健康热着吃－中街1946巧克力熔岩蛋糕

作者： 下厨房用户_5xln

中街1946比利时大黑雪糕添加了真正比利时巧克力，口味纯正浓郁，但是现在已经渐渐入秋，天气转冷，雪糕毕竟是寒凉的东西，那么我们就来热着吃，这样既能享受美味，又不怕冷了。配方中将常用的黄油替换为椰子油，增加了健康指数也别有一番风味，椰子和巧克力也是很搭，当然如果手头没有椰子油，黄油也是一样的。

用料

• 中街1946大黑 1只
• 椰子油或黄油 55克
• 蛋黄 1个
• 全蛋 1个
• 细砂糖 20克
• 低粉 30克
• 朗姆酒 1小勺

雪糕健康热着吃－中街1946巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

先来个特写，1946比利时大黑的外包装很精美，当然，这也是个有内涵的雪糕

步骤 2

中街1946比利时大黑一只融化，和融化的椰子油（黄油也可）混合。

步骤 3

蛋黄、全蛋和细砂糖放入盆中，打发，变白，浓稠状态。

步骤 4

要比图中状态更细腻些。

步骤 5

加入雪糕椰子油的溶液，混合均匀。

步骤 6

筛入低筋面粉，加一小勺朗姆酒。喜欢更加浓郁可可味的，可以替换一部分低筋面粉为可可粉。

步骤 7

混合均匀。

步骤 8

装入裱花袋送入冰箱冷藏半小时以上。

步骤 9

冷藏后的面糊挤入纸托，刚好是六连模6个。

步骤 10

送入预热220度的烤箱烤大概8分钟即可。

步骤 11

出炉稍微晾凉后洒糖粉。

步骤 12

开吃吧，浓郁的巧克力味儿和椰子味儿。早餐吃一个能量满满。

步骤 13

趁热吃，糖粉化了甜滋滋。

步骤 14

看见“熔岩”了吗？😜

雪糕健康热着吃－中街1946巧克力熔岩蛋糕的小贴士

制作好的面糊可以冷藏或冷冻保存。可以头天晚上做好，第二天早起入烤箱，那就可以吃到热热的熔岩蛋糕啦。

菜谱创建时间：2018-09-20 08:51:19