老友炒粉

作者： 唐益婷

嘴馋，又因为家里还有豆豉所以买了酸笋和粉炒个老友粉。酸辣可口，夏天午餐吃起来开胃。

用料

• 酸笋 克
• 豆豉 勺
• 猪肉 克
• 大蒜 瓣
• 西红柿 个
• 盐 克
• 米粉 克
• 酱油 勺
• 蚝油
• 葱花

老友炒粉的做法步骤

步骤 1

锅里放油，等油热了之后放粉下去翻炒，加入适量酱油，可以用筷子代替铲来翻炒粉，翻炒至粉均匀裹上酱油盛出。

步骤 2

大蒜切沫，西红柿切丁，酸笋切条。肉切片或者肉沫都可以。锅里放油，放入大蒜，肉片或肉沫，炒出香味后加入豆豉，酸笋，西红柿继续翻炒，加入少许盐和蚝油，可以适量加点水煮一下就更入味。 收汁差不多之后就把步骤一翻炒好的粉放入搅拌炒炒，撒入葱花出锅。

老友炒粉的小贴士

油要足够热才放粉进去翻炒，用筷子挑着炒会不容易把粉弄碎。

菜谱创建时间：2018-09-19 22:30:57