蒸的冰皮月饼，吃了不上火哦！

作者： 亮菁菁27

用料

• 紫薯 约5个小的
• 西米 150克
• 小麦淀粉 100克
• 木薯粉 200克
• 炼乳 少许

蒸的冰皮月饼，吃了不上火哦！的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切片蒸熟，捣碎加入少许炼乳，冷却后捏成小团子做馅。

步骤 2

将150克西米浸泡在200毫升的水里约20分钟后用料理机打成浆。

步骤 3

将200克木薯粉、150克小麦淀粉倒入西米浆中，继续揉，揉成成型的团。

步骤 4

然后将成型的团分成若干个小团，包入紫薯馅，用模具定型。

步骤 5

最后将定型后的月饼放入沸水中蒸20分钟左右即可。

蒸的冰皮月饼，吃了不上火哦！的小贴士

模具上要抹点清油哦！

菜谱创建时间：2018-09-19 22:15:16