紫薯去皮切片蒸熟，捣碎加入少许炼乳，冷却后捏成小团子做馅。
将150克西米浸泡在200毫升的水里约20分钟后用料理机打成浆。
将200克木薯粉、150克小麦淀粉倒入西米浆中，继续揉，揉成成型的团。
然后将成型的团分成若干个小团，包入紫薯馅，用模具定型。
最后将定型后的月饼放入沸水中蒸20分钟左右即可。