椰果冻

作者： 山东大嫚的烟火气

这是一道特别简单的甜品，特别好吃

用料

• 牛奶 克145
• 椰浆 60
• 糖 27克
• 淡奶油 90克
• 吉利丁片 2片
• 椰蓉 适量

椰果冻的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料备用

步骤 2

把吉利丁片放冷水里泡软，大约15-20分钟

步骤 3

把牛奶，淡奶油，椰浆，糖放一起搅拌均匀，隔水加热到50度左右，放入泡软的吉利丁片（吉利丁片要沥干水），搅拌至融化，然后关火

步骤 4

搅拌好的椰奶放在一边，放凉后倒入盘子（最好是四四方方的盘子，这样最后切块均匀）家里用的盘子也可以

步骤 5

最后放入冰箱冷冻大约两小时，拿出来切成小块，放入备好的椰蓉里滚动，沾到椰蓉后装盘，为了好看，可以装饰一下，就完成了。

椰果冻的小贴士

冷冻的时间要看椰奶装盘的厚度，不要冻的时间太长，味道会变淡

菜谱创建时间：2018-09-19 16:18:35