材料如图,野生的效果更好,或者用无硫磺的药材。
杜仲越老越厚越好。 核桃和芡实预先浸泡3~4小时,也可以冰箱冷藏浸泡。
松蘑用牙刷或抹布擦去沙子(如有),然后快速冲洗,用水浸泡。浸泡后的水很鲜美不要倒掉一起熬汤。
杜仲用流水牙刷刷去杂质。五指毛桃和鸡血藤也是一样清洗。
用刀背砸碎杜仲,越碎越好,不用砸断,连着就好。
陈皮要泡软挂去白色内皮,用外皮的部分。
杜仲,五指毛桃,鸡血藤泡20分钟。 松蘑在右下角泡着。
芡实,核桃滤出水分。 药材泡好后连泡过的水连同其他食材 一同入锅炖30分钟(高压锅)。 灵芝我用的是粉状的,熬好后会沉底的。 如果用干灵芝则需要增加用量。
炖好后倒出。
汤渣可以再加水炖1~2次。每个人锅子的脾气都不同请根据实际情况调整时间。
ok
加莲藕口感更好,能喝中药汤的不加也行。也可以只用药材部分炖。