中街1946——每一卷都是爱你的形状

作者： 爱丽丝1919

半抹清苦，半抹醇香，就要融化你的芳心呀——中街1946

用料

• 融化的半抹好茶 1支
• 蜜红豆 一大勺
• 抹茶粉 少许
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 150克
• 食用油 25ml
• 淡奶油 200ml
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 100克

中街1946——每一卷都是爱你的形状的做法步骤

步骤 1

食材们

步骤 2

打蛋，分三次加入50克糖粉

步骤 3

低筋面粉，抹茶粉过筛，倒入蛋糊

步骤 4

把融化了的抹茶雪糕加入蛋黄糊里，不停搅拌，确保细腻没有颗粒，最后加入食用油混合。

步骤 5

打起十二分精神，细心煎饼皮，祈祷不要破，你一卷大约需要5张饼皮，如图摊开放凉

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步骤 6

步骤 6

放凉饼皮同时打发淡奶油

步骤 7

此时蛋皮应该已经凉了，均匀涂满奶油

步骤 8

撒上蜜红豆

步骤 9

为了防止卷饼卷的时候奶油外溢，记得把饼皮左右的小翅膀折起来。

步骤 10

卷好放到冰箱定型5到6小时

步骤 11

铛铛铛，成品在这里，撒上抹茶粉，完工

菜谱创建时间：2018-09-18 19:30:51