自制桂圆干

作者： 吾爱烘焙

龙眼它含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。另外，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。 而新鲜龙眼也不易保存，容易变质，对于吃不完的龙眼我们可以做成龙眼干，也就是俗称的桂圆，用于煲汤，泡水，干吃，煲粥等等，用途多多

用料

• 龙眼 1000克
• 水 适量

自制桂圆干的做法步骤

步骤 1

龙眼去枝叶洗净

步骤 2

水烧开后锅中放入龙眼5分钟捞起沥干

步骤 3

沥干水后放于一边自然凉干

步骤 4

将龙眼放置烤箱的中层，选择热风功能，温度调至110度，烘烤时间为6小时

步骤 5

烤好之后待凉，密封保存即可

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步骤 6

步骤 6

成品

自制桂圆干的小贴士

1：可以同时烘烤两层，放网架上

菜谱创建时间：2018-09-18 17:01:47