肉松蛋黄馅玛德琳

作者： 海燕的窝

酸奶玛德琳加入肉松蛋黄内馅，整颗大蛋黄，吃起来特过瘾！此量可做贝壳玛德琳模具12个，两盘

用料

• 低粉 180克
• 鸡蛋 4个
• 酸奶 110克
• 亚麻籽油 80克
• 盐 1.5克
• 泡打粉 2.5克
• 白砂糖 40克
• 馅料
• 肉松 适量
• 沙拉酱 少许
• 咸蛋黄 12颗

肉松蛋黄馅玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入盐，糖，泡打粉混合均匀

步骤 2

加入油，浓稠酸奶混合均匀

步骤 3

筛入低粉翻拌均匀

步骤 4

拌成细腻稠厚的糊

步骤 5

入裱花袋冷藏1-2小时

步骤 6

完全解冻的蛋黄泡油4-5小时

步骤 7

取出喷酒蒸8分钟晾凉

步骤 8

肉松混合沙拉酱后取适量包裹住蛋黄，我裹了一部分肉松，一部分用月饼馅包裹了蛋黄

步骤 9

模具提前抹油撒粉防粘，取出面糊，挤入模具一半的位置，放入馅料

步骤 10

继续在表面挤面糊直到盖住馅料为止，这个量我做了两盘，一盘六个

步骤 11

入预热好的烤箱180度25分钟

步骤 12

切开图

步骤 13

美美哒

步骤 14

特好吃

菜谱创建时间：2018-09-18 16:57:08