淡奶油吐司面包

作者： pobabyer

看到好的方子记录一下，以后备用。这款面包用淡奶油，所以没有加黄油，加了淡奶油的面包，奶香味更浓。

用料

• 高筋面粉 250克
• 白砂糖 50克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 淡奶油 80克
• 牛奶 100克

淡奶油吐司面包的做法步骤

步骤 1

所有材料按照先液体后固体放入面包机，奶油在这步骤也加进去的，揉出大片薄膜。

步骤 2

取出盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指测试不反弹不回缩。

步骤 3

取出分三份，盖保鲜膜静置十分钟。

步骤 4

用擀面杖擀成椭圆形，顺段边卷起，盖保鲜膜十分钟。

步骤 5

转90度，再次擀长，顺短边卷起。

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步骤 6

步骤 6

放入吐司盒发酵至八成满，烤箱180度预热好，下层烤25分钟

淡奶油吐司面包的小贴士

擀的时候注意擀长，如果不好擀，可以盖保鲜膜静置松弛一会，会容易很多

菜谱创建时间：2018-09-18 15:32:09