先把南瓜去皮蒸熟。
用筷子摊开凉至温热。
把有温度的南瓜加面粉,酵母,小苏打和成面团,注意南瓜千万不能太烫,不然面就烫死了发不起来了。
面和好柔光滑。
发酵至两倍大。
南瓜切丝,也可擦丝,放入葱花,辣椒,五香粉,盐,食用油搅拌均匀。
拌均匀的南瓜馅。
开始擀皮包包子了,。
包好放置30分钟进行2次发酵。剩的面做成南瓜馒头,口感也不错。
馒头出锅
包子出锅喽
迫不及待尝一个,特别宣软,南瓜馅甜甜软软,特别好吃,可以试做一下。