超级好吃蔓越莓饼干（核桃仁+花生米）

作者： 俺至爱美食

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用料

• 蔓越莓 40克
• 低筋面粉 150克
• 黄油 80克
• 糖粉 75克（没有可以用绵砂糖）
• 鸡蛋 1个小点的笨鸡蛋
• 核桃仁 30克
• 花生米 40克
• 奶粉 20克

超级好吃蔓越莓饼干（核桃仁+花生米）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把软化好的黄油加入白砂糖充分搅拌

步骤 3

把打好的蛋液分两次倒入黄油里，充分搅拌

步骤 4

把面粉过筛加入黄油里充分搅拌均匀

步骤 5

依次把切好的蔓越莓干碎、核桃仁碎、花生碎加入搅拌混匀

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步骤 6

步骤 6

混匀即可

步骤 7

放到硅油纸上整形，整形戴上一次性手套，避免粘手。

步骤 8

整理好放入冰箱冷冻两小时左右，目的是让面团变硬，好切，软了是不成型切不了的

步骤 9

冷冻好切片大约0.5㎝左右

步骤 10

在烤网上平铺两张硅油纸，把切好的块摆好，每块中间要留有一定的空间，烤的过程中会膨化粘在一起就不漂亮了

步骤 11

放进烤箱150度预热十分钟，140度烤20分钟，观察颜色，待上色即可（每个烤箱温度不同，根据自己的烤箱温度而定）

步骤 12

出炉后晾干就会变得酥脆好吃

菜谱创建时间：2018-09-18 14:54:29