牛仔骨煲

作者： 吃货小蛋儿

用料

• 牛仔骨 两条
• 黑胡椒碎 适量
• 老干妈辣三丁 一勺
• 生粉 一小勺
• 土豆 一个
• 胡萝卜 两小根
• 生抽 适量
• 蒜头 3瓣
• 姜片 3片
• 香菜 适量

牛仔骨煲的做法步骤

步骤 1

牛仔骨两条洗净切块～

步骤 2

加入生抽，生粉，老干妈，黑胡椒粉，有沙茶酱的话加点沙茶酱味道更好，腌制入味

步骤 3

胡萝卜土豆去皮切块～土豆撒少许黑胡椒碎和盐，入烤箱200度烤20分钟，这样炖煮不易烂，更能吸收汤汁味道

步骤 4

砂锅中加入少许油，加入姜片和蒜头，炒香

步骤 5

加入牛仔骨，腌制牛仔骨的汤汁留着～炒一小会至牛仔骨表面变色

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步骤 6

步骤 6

加入胡萝卜和土豆～翻炒均匀

步骤 7

淋上腌制牛仔骨的汤汁和少许水，盖上盖子，最小火焖煮30分钟左右，期间注意查看锅中水分，可用筷子将东西翻匀，防止粘锅，所有材料都熟透即可

步骤 8

撒上香菜即可出炉咯～汤汁不要收得太干，砂锅温度高，关火后还会持续沸腾一段时间

菜谱创建时间：2018-09-18 10:08:03