三个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，只需蛋黄，蛋黄放入无油无水干燥的盆里。
滴入五滴柠檬，目的是为了去掉蛋黄的腥味，也可不放。
用电动打蛋器打蛋黄，打到蛋黄体积变大膨胀发白，提起打蛋器画8，不会轻易消失为止。
放入奶粉18克，我用的诺优能三段，自带的奶粉勺，差不多放三勺半。
开始翻拌，让奶粉和蛋黄融合，为了防止蛋黄消泡和塌陷，翻拌时不要画圈那样子搅拌，要像炒菜那样子翻拌，翻切。
蛋黄奶粉翻拌均匀。
装入裱花袋。
烤箱上下火150度预热十分钟。
烤盘铺上吸油纸，裱花袋上面系好口，防止挤豆豆时倒流，然后用剪刀剪一个牙签大小的口，不要剪太大。
好了，开始挤豆豆，豆豆大小宝宝能抓握，一口一个就行，挤的时候裱花袋和烤盘要垂直，这样挤的豆豆很圆，豆豆之间留一定的缝隙，不然会连在一起。
挤好的豆豆，很漂亮
挤完豆豆的时候烤箱也预热好了，放入烤箱，上下火150度烤60分钟。这里要注意⚠️每个烤箱的脾气不一样，大家要根据自家烤箱的脾气来设定温度和时间，宗旨就是，小火慢烤。
刚出炉的豆豆，飘溢着奶香，很好吃。
完全晾凉以后装入瓶子里密封好，防止回潮。我做的这个量不多，宝宝差不多当零食能吃三天。
1、因为是宝宝吃的，所以无糖无盐无油，很健康，柠檬是为了去掉鸡蛋的腥味，可以不放。 2、奶粉无可取代，不能用牛奶了酸奶啦等等。 3、裱花袋剪的口一定不要太大，否则不好控制豆豆大小 4、烤盘上一定要用油纸，不要用锡纸，用油纸的话烤好的豆豆自己就脱落了，锡纸的话豆豆很容易扁而且烤好以后不容易取下来。 5、每个烤箱的脾气不一样，大家一定要根据自家烤箱的脾气来设定温度和时间，宗旨就是：小火慢烤。 6、烤箱烤的时候中间不能开箱，否则豆豆就会塌陷 7、因为溶豆无任何添加，所以完全晾干后要尽快密封起来，不然很容易回潮。