南瓜粑

作者： 小贱茗

家里最近刮台风，不能外出玩耍，想着还有些材料，就做南瓜粑，馅料是咸的。

用料

• 馅料部分：
• 花生 半斤
• 绿豆 半斤
• 蒜头 2瓣
• 盐 一小勺
• 油 适量
• 粑皮部分：
• 南瓜 半斤
• 糯米粉 一斤
• 树菠萝叶 20片

南瓜粑的做法步骤

步骤 1

第1步：将花生下锅干炒到听到响声，捞起放凉脱衣，压碎待用。 将绿豆洗净蒸熟放凉，待用 将油入锅把蒜片爆香，往放入绿豆和花生，加入适量盐翻炒爆香捞上。馅料就做好了

步骤 2

第2步：将南瓜洗净切片，上锅蒸熟，加入糯米粉，揉成光滑面团

步骤 3

第3步：将树菠萝叶洗净，过下温水，搽点花生油在叶面上，待用

步骤 4

第4步：将揉好面团分断，揉成小圆，包入馅料，整形如图，垫在树菠萝叶上面，放上蒸蝶上

步骤 5

第四步：往蒸锅里加入冷水，放入蒸蝶，蒸15分钟左右即可出锅，不要蒸太久噢！蒸太久粑形会凹下去的

菜谱创建时间：2018-09-17 22:52:08