南瓜去皮去籽切薄片，放微波炉高火叮5分钟，压成南瓜泥，放少量糖，晾凉。
将糯米粉、粘米粉，玉米淀粉倒入南瓜泥中，揉成光滑的面团，面团过干可适当加一点牛奶，分成40克/份。
将面团搓圆压平，放入豆沙，收口。再次将面团搓圆，用牙签刻6条线，顶部放一粒葡萄干做为南瓜把，一个小南瓜就形成了。
将小南瓜凉水入锅，大火上汽后转中火烧7分钟，关火焖3分钟开盖即可。