宝宝杂蔬银鱼鸡蛋烤软饼（可做早餐饼）

作者： 一昕向荣

之前都是用不粘锅做煎饼，今天做多了。我嫌摊饼麻烦，就扔进烤箱了，结果还不错，外脆里嫩，很香！

用料

• 银鱼 50克
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 胡萝卜 一根
• 芹菜 适量
• 面粉 80克
• 米粉 10克（可不放）
• 水 适量
• 肉松粉 两大勺

宝宝杂蔬银鱼鸡蛋烤软饼（可做早餐饼）的做法步骤

步骤 1

将银鱼切碎，芹菜和胡萝卜切碎后打成泥备用

步骤 2

将鸡蛋和面粉，米糊，水，倒入大碗搅拌均匀，我用的打蛋器，筷子也行。 然后将步骤一的蔬菜加进去搅拌均匀。 加盐加肉松粉，再搅拌一次。 如果感觉比较稀就加点面粉，太干了稍微加一点水，稍微干一点不要紧。不能稀 搅拌好后打开烤箱上下180度预热。

步骤 3

装进裱花袋或者保鲜袋剪一个0.5cm直径的小口，挤在铺了油纸的烤盘上。 进烤箱。热风模式 如果要吃干一点的，180℃，13分钟后打开翻面并压扁再烤10分钟，如果想要鼓鼓的，就180℃烤20分钟左右。 我的烤箱温度比较标准，大部分30l以下的烤箱温度比刻度偏高，就需要在旁边守着以防糊了。 出炉后放油纸上晾至不烫再给宝宝吃^_^

菜谱创建时间：2018-09-16 16:42:24