豇豆去头尾，切成段。
调酱料: 1勺芝麻酱，1.5勺生抽，1勺白醋，1勺白糖，1勺芝麻油，1瓣蒜瓣拍扁压成蓉。加2勺开水。拌匀。
锅里水烧开，加3克盐，加几滴油。将豇豆放入，焯3~5分钟。(不熟吃了会拉肚子。)
捞出豇豆，倒上调好的酱汁，即可。