家常花式炒饭

作者： 粉色灯塔

老公说他能吃三大盘ʘᴗʘ清爽不油腻，营养很丰富！

用料

• 米饭 160克
• 葱花 少许
• 香菇 4只
• 木耳 1小把
• 火腿肠 1根（40克）
• 杂蔬 70克
• 熟黄豆 25克（生重）
• 茶油 5克
• 蚝油 8克
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 白糖 4克
• 胡椒粉 少许
• 花椒粉 少许
• 鸡蛋 1个

家常花式炒饭的做法步骤

步骤 1

以1:1.2的米水比例将米饭煮熟，冷藏一夜。

步骤 2

将香菇和木耳泡发好，拧干水切碎。将火腿肠切丁，小葱切葱花。将酱汁调匀，放置一旁备用。

步骤 3

锅热倒油，鸡蛋液入锅翻炒盛出。再倒油，将火腿丁、香菇丁和木耳碎入锅翻炒。闻到香味后倒入杂蔬和熟黄豆翻炒1分钟，倒入米饭并用铲子碾碎，继续翻炒。接下来加入酱汁，翻炒均匀。

步骤 4

最后洒上葱花，翻炒几下即可出锅。香喷喷、热乎乎的炒饭，快来尝尝吧！

菜谱创建时间：2018-09-16 15:23:44