虾仁葱油拌面

作者： 某某的郁子

用料

• 小葱 80克
• 油 300克
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 阳春面 100克
• 盐 半勺
• 南美白对虾仁 4只

虾仁葱油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱洗净，去掉葱白，绿色部分切长段，晾干水分备用

步骤 2

平底锅开中火，倒入油，待油热后放入葱段，转小火慢慢熬葱油

步骤 3

拿一个小碗，加入糖、生抽、老抽，拌匀，比例可以根据个人口味搭配

步骤 4

锅里的葱段边焦黄之后，倒入拌匀的调料，不断搅拌，煮到微微冒泡时关火

步骤 5

另起一锅烧水，加半勺盐，水开后放面进去煮，我用的阳春面，粗细适合做干拌面

步骤 6

面煮好后捞出，稍微滤一下水，放入大碗中加入葱油迅速拌匀；4只虾仁放进煮面锅里煮熟断生

步骤 7

拌好的面盛入盘中，码上葱段和虾仁，最后淋一勺葱油即成

菜谱创建时间：2018-09-16 15:20:42