【水波爐】蒜頭豆豉蒸魚鰭

作者： Slimcook

兩年多前男票帶我去珠海學校 吃過學校對面的大排檔 吃了幾年的他 第一句就是問老闆有沒有這個菜 我第一次吃 也很是喜歡 大概成了我們對珠海的念記 這幾天突然買到了魚鰭 趕緊搗鼓起來 簡直太下飯啦 心理美滋滋的

用料

• 豆豉 適量
• 蒜頭 一頭
• 辣椒粉 一小撮
• 薑粉/薑 一丟丟
• 辣椒醬 一小勺
• 油 適量
• 魚鰭 一包
• 蒸魚豉油 適量

【水波爐】蒜頭豆豉蒸魚鰭的做法步骤

步骤 1

魚鰭洗乾淨，用海鹽醃製

步骤 2

蒜頭切成蒜蓉，豆豉也切碎，加入油、辣椒醬、薑粉和辣椒粉，擺到魚鰭上面，用steam microwave功能，400w，大概中火，蒸8分鐘，超級嫩滑

步骤 3

上桌前倒上豉油，超級好吃吶

菜谱创建时间：2018-09-16 13:04:58