枫糖小哥的黑麦面包

作者： 小菲菲m

来源bilibili，原方未改动，为了查看方便，做成了菜谱。

用料

• 黑麦粉 90克
• 高筋面粉 210克
• 胡麻油 15克
• 糖 10克
• 盐 1/2小勺
• 水 180克
• 酵母 3克

枫糖小哥的黑麦面包的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成光滑面团，发酵至2倍大

步骤 2

分割成8份，滚圆，撒粉。二次发酵2倍大。

步骤 3

割包。烤210度，20分钟。

枫糖小哥的黑麦面包的小贴士

黑麦粉可以根据自己喜好增加比例。

菜谱创建时间：2018-09-16 11:58:57