桃胶提前一晚上用清水泡发，第二天早上起来换水，洗掉杂质（或者用滤勺滤掉），继续用清水泡一上午
桃胶泡的差不多时，银耳用清水泡发十分钟，然后红枣枸杞洗净，红枣切半。 烧一锅清水（水量没过桃胶和银耳），煮沸后倒入桃胶，把银耳剪碎放进锅中，盖上锅盖转小火，煮四五十分钟后加入枸杞红枣，继续煮十分钟后加入牛奶和冰糖，煮至冰糖融化即可关火出锅。