古法秋梨膏

作者： 格宝妈

入秋格宝就爱感冒咳嗽，熬点秋梨膏以备不时之需……

用料

• 秋梨 12斤
• 红枣 10-15颗
• 罗汉果 2个
• 老姜 一块
• 干百合 适量
• 干薄荷 5克
• 干金银花 10克
• 野生川贝 10克
• 蜂蜜 适量

古法秋梨膏的做法步骤

步骤 1

先来张全家福，秋梨洗净切块，用破壁机打成泥，姜切丝、红枣去核、百合不用泡发、川贝最好打成粉

步骤 2

把盘子里材料、梨泥倒在锅里煮，大火煮开转小火慢炖30分钟，熬好的梨汁用纱布过滤（这是个很虐的过程），图片是过滤好的样子

步骤 3

过滤好的梨汁大火烧开转小火慢熬，火候自己掌控，只要不溢锅就行，真的是一个很漫长的过程，可以在家看一部电影在去看看熬的程度，锅里冒泡了就要在旁边守着啦，可以大火收汁，要不停的搅拌，熬到起小泡就行了（图片是收汁的样子）

步骤 4

滴一滴到厨房纸巾上，形成水珠装就OK啦，趁热装瓶（瓶子提前消毒）等晾成温热加入蜂蜜搅拌均匀，凉透在盖瓶盖

步骤 5

做好啦，放冰箱冷藏，每次喝时用无水无油的勺子舀一勺兑温水就行了

菜谱创建时间：2018-09-16 00:15:40