把土豆去皮，用狼牙刀切成1厘米宽的土豆条浸水里，清洗去除淀粉。
锅里烧水，水开后把土豆条放锅里煮开，冷水清洗后，晾干水份。
平底锅加热后加油，放入豆瓣酱、麻辣香锅底料，小火翻炒(小火炒为了出红油，出香味），然后加入耗油、糖。搅拌均匀后放入土豆条，翻炒，然后加入孜然粉、一点点狼牙土豆料(这个是网上买的，担心有其他添剂，尽量少用）。
土豆煎软后，出锅前撒上熟芝麻、葱花，装盘。