买回来的排骨洗净沥干水分备用。
加入适量食盐。
切适量姜片，也可以拍一些姜片，个人喜欢。
放入切好的姜片和豆鼓，倒些许蚝油，可以滴一滴油。
放入配料之后给排骨来个大保健抓腌一下。
放入碟中上锅蒸二十分钟即可，出锅前撒上切好的葱花。
啦啦啦啦啦啦蒸好开饭啦。
此方法的盐，蚝油，豆鼓，依照自己喜欢与口味来放，我做好的成品会有一点点咸，汤汁可以捞饭。记得千万千万不要放多了，盐可以少放一点，因为豆鼓是有咸味的。