家常高升排骨

作者： 张大嘴的喵

用料

• 排骨 1斤
• 料酒 1勺
• 米醋 2勺
• 白糖 3勺
• 生抽 4勺
• 水 5勺
• 大蒜 3颗

家常高升排骨的做法步骤

步骤 1

水冲排骨，主要是把血水冲掉。 沥干水后备用。

步骤 2

少油热锅，下蒜，炒香后下排骨。 把排骨炒至变色，微干。

步骤 3

加入料酒、白醋、白砂糖、生抽、清水，比例是1：2：3：4：5 我没有克制去量这比例，按自己经验大概去放就好，不用再放盐。水多点也没关系，后面收汁就好。 大火煮开后，最小火炖20分钟。最后大火收汁。

菜谱创建时间：2018-09-14 17:18:19