将除黄油以外的面团材料混合,揉成光滑面团,加入黄油继续揉至完全阶段(手套膜),发酵至两倍大。
20克黄油软化好后和20克炼乳搅拌成炼乳酱
将发酵后面团排气,擀成正方形大片,平均切成4条,分别抹上炼乳酱再叠起来。
将面团横切成8等份,放入模具,盖上保鲜膜,发酵
发酵完毕,在面包表面轻轻刷一层炼乳酱。
烤箱预热180℃,中下层,18分钟。