牛肉末用料酒 盐 糖 姜片 葱段 少量酱油腌制10分钟以上
这里姜片和葱准备了2部分，1⃣️用来腌制2⃣️等下用来放粥里，葱切一部分葱段，一部分葱末。
配菜切好，放自己喜欢的就行，我放了香菇 油麦菜 芹菜
大米提前洗好，泡会儿会更好熟，煮粥的水开后放香菇，煮到大米快开花的时候加入腌制好的牛肉末，用勺子划散开，粥煮好后放芹菜后在煮1.2分钟，关火后放入油麦菜和葱沫！
喜欢吃咸口的，可以加少量的盐。