蜜汁猪肉脯

作者： Sunnyan666

最爱吃大片的猪肉脯

用料

• 猪里脊肉 200克
• 料酒 适量
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 1勺
• 黑胡椒粉 2克
• 刷表面:
• 白芝麻 适量
• 蜂蜜 1勺
• 清水 适量

蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

把猪里脊洗净切小块，剁成肉沫

步骤 2

加入调料搅拌均匀，除了蜂蜜水和芝麻(刷表面的)，用筷子顺着同一个方向绞打

步骤 3

放冰箱腌制一个小时，取出把肉馅平铺在油纸上，表面再盖一张油纸，用擀面杖把肉馅擀平擀均匀后放在烤盘上

步骤 4

烤箱预热180°，烤15分钟拿出来，双面都刷上一层蜂蜜水，表面均匀撒上白芝麻，再放进烤箱烤15分钟，注意看周边别烤焦

步骤 5

猪肉脯室温晾凉后，切块，包装

蜜汁猪肉脯的小贴士

烤熟后的猪肉脯会收缩，成品会比生肉的重量减少一半，自己吃就没有添加红曲粉，颜色会比较暗沉，但还是很好吃，毕竟自己做的卫生干净

菜谱创建时间：2018-09-14 00:20:11