竹荪洗净泡好。胡萝卜洗好切好。 排骨洗净，凉水上锅煮几分钟。捞出排骨，洗净锅，锅里放水没过排骨，放葱段，姜片，竹荪，胡萝卜块，开始炖，电饭煲煲汤键，煲三个小时。
小白菜洗好，切好。
煲好后放入盐，胡椒，小白菜，粉条，再煲一会儿，待小白菜软了，放入芹菜段，尝下咸淡，就可以了。