玫瑰蔓越莓芝士条

作者： 法焙客家庭烘焙

所用模具：法焙客正方形活底蛋糕模（阳极）FB30325

用料

• 奶油奶酪 255g
• 细糖 29g
• 蛋黄 3个小号蛋黄
• 全蛋液 55g
• 玉米淀粉 15g
• 淡奶油 33g
• 酸奶 48g
• 朗姆酒 少许
• 玫瑰蔓越莓酱 适量
• #饼底
• 黄油 45g
• 饼干碎 90g

玫瑰蔓越莓芝士条的做法步骤

步骤 1

饼干碎加入室温软化的黄油混合

步骤 2

铺入模具，用勺子轻轻按实后放入冰箱冷藏备用；

步骤 3

用电动打蛋器将软化的奶油奶酪搅拌至光滑无颗粒

步骤 4

加入淡奶油和纯牛奶，用电动打蛋器打至光滑

步骤 5

加入全蛋液搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

在加入蛋黄搅拌均匀

步骤 7

加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 8

然后将蛋糕糊过筛3次；

步骤 9

将蛋糕糊倒入蛋糕模内

步骤 10

将玫瑰蔓越莓酱装入裱花袋中，剪小口，挤在蛋糕糊表面

步骤 11

用牙签将果酱轻轻划开，划出不规则的花纹

步骤 12

放入预热好的烤箱，上下火170度，烘焙60分钟左右

步骤 13

出炉待冷却后脱模。最好密封放入冰箱冷藏一夜后，再切条食用。

菜谱创建时间：2018-09-13 14:56:12