广式月饼皮

作者： 大米小米爱吃

50克月饼模，做一个月饼所需的面皮配料比例，25克面皮加25克陷。

用料

• 馅料 25克
• 中筋面粉 12.86克
• 枧水 0.26克
• 转化糖浆 8.57克
• 花生油 3.29克

广式月饼皮的做法步骤

步骤 1

除面粉，陷之外，其余材料混合均匀。

步骤 2

加入面粉，抓捏均匀。盖上保鲜膜，醒半小时左右。

步骤 3

带上一次性手套，开始包月饼。

菜谱创建时间：2018-09-13 14:47:15