鸭子【小煎鸭】

作者： zhu食全食美

小煎鸭属于盐帮菜。起源于四川自贡，以味厚、味重、味丰出名。最注重和讲究调味。

用料

• 鸭子
• 青杭椒
• 葱姜蒜

鸭子【小煎鸭】的做法步骤

步骤 1

水中加加料酒，放入鸭块焯水。

步骤 2

底油花椒炝锅，放入鸭块翻炒。放入干红椒蒜粒和豆瓣酱。

步骤 3

加入杭椒,段，小米辣翻炒断生，盐鸡精料酒胡椒生抽陈醋调味。加入仔姜和葱段，翻炒出锅

菜谱创建时间：2018-09-13 10:29:12